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Sistema fosfato-citrato microgranulado para jamón de cordero: rendimiento 115–125 %, textura firme, sinéresis mínima y rebanabilidad perfecta aun en lonchas finas.
| Presentación | Bolsa trilaminar 1 kg |
|---|---|
| Aplicación | Jamón de cordero inyectado |
| Dosificación | 0,35–0,45 % |
